田中 里榮子さん
プロフィール:ティーコーディネーター(TC)第一号、中医薬膳師、ハーバリストとして活躍中。茶への真摯な研究と深い造詣により独創的なティーパーティの企画プロデュース。フォーシーズンズ・ウエスティン等の有名ホテル、シェ松尾等のレストランでのパーティは毎回好評だ。ミセス、パンプキン等の女性誌、カフェスイーツ等の専門誌にも多数寄稿。又、淑徳大学池袋SC講師、柏TC養成スクール校長も務める傍ら講演活動も旺盛にこなしている。http://oixi.jp/cha-tea
茶亭 美飾館
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神秘的な東洋の香り キームンティー
2008/09/15 21:56
英国貴族を魅了したキームン
イギリスの高級ホテルのアフタヌーンティーには、必ずラインナップされる中国原産の紅茶です。
緑茶、中国茶と同様に、初めて紅茶が誕生したのも中国でした。
キームンが英国に輸入された時、蘭に似た香りが“東洋の神秘”として、エリザベス女王始め
多くの貴族達を魅了したのです。
以来、エレガントな雰囲気のアフタヌーンティーには欠かせない紅茶の一つになっています。
この優雅なお茶は、英国伝統菓子やショートブレッドに合わせてストレートで召し上がることを
お薦めします。
カテゴリ: リビング > 食 フォルダ: お茶とスイーツ
エリザベス女王